Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2023

Để góp phần thực hiện tốt hơn công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), hạn chế xảy ra ngộ độc trong dịp tết Trung thu và để đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, UBND xã Chi Lăng, huyện Tràng Định đã xây dựng kế hoạch triển khai các công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2023 trên địa bàn xã. Trong đó, trú trọng công tác kiểm tra và tuyên truyền đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh quan tâm thực hiện tốt các quy định đảm bảo ATTP.

Trong dịp Tết Trung thu các thực phẩm được sử dụng nhiều nhất là bánh nướng (trên địa bàn xã có 6 cơ sở sản xuất bánh nướng), bánh ngọt, kẹo, rượu, bia… Xã đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, trong đó đ/c Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân xã làm trưởng đoàn, tiến hành kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, tập trung ưu tiên các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: bánh nướng, kẹo, bia, rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt... trên địa bàn xã.

Đoàn kiểm tra của xã tiến hành kiểm tra từ ngày 12 - 30/9/2023. Nội dung kiểm tra: Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, tập trung kiểm tra các nội dung: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở thuộc diện phải cấp giấy); Ghi nhãn sản phẩm thực phẩm; Điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, phụ gia thực phẩm; niêm yết giá; nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng; lưu mẫu; Việc thực hiện các quy định về bảo đảm ATTP đối với các sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm nhập khẩu; giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn... Đối với cơ sở dịch vụ ăn uống, tập trung kiểm tra các nội dung: Điều kiện bảo đảm ATTP (cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, con người); Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; Việc lưu mẫu thức ăn; Việc bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm.

Quá trình kiểm tra, đoàn kết hợp công tác tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức cho các chủ cơ sở sản xuất trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm nói chung và dịp Tết Trung thu nói riêng.

Tuyên truyền đến người dân cần nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành các quy định pháp luật về vệ sinh ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thiết yếu trong dịp Tết Trung thu. Tìm hiểu kỹ, lựa chọn các thương hiệu có uy tín để sử dụng đảm bảo sức khỏe, an toàn cho bản thân và gia đình. Bên cạnh đó, kịp thời phát hiện, cung cấp cho cơ quan chức năng thông tin liên quan đến các cơ sở, tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm pháp luật về vệ sinh ATTP; sản xuất, tiêu thụ bánh, kẹo, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, quá hạn sử dụng…

Mong muốn rằng với sự nỗ lực vào cuộc của các ban, ngành, đoàn thể xã, ý thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng như nhận thức của người tiêu dùng trong việc mua và sử dụng các loại thực phẩm thì việc đảm bảo ATTP trên địa bàn xã Chi Lăng sẽ được thực hiện tốt hơn trong thời gian tới./.

                                                                                         T/h: BBT trang Thông tin điện tử xã